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夢中になった分だけ力になる

Keisenが夢中を大切にするのは、好きなことに夢中になって取り組むことが、
成長への一番の近道だと知っているから!
夢中になって取り組むことで、自然と上達していきます。
得意を伸ばすスタイルが、夢中を引き出します!

スクラッチカジノ のPOINT

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トップクラスの豊富な実習量

調理師専攻科は2年間毎日実習(1,013時間、レシピ840以上)、
製菓パティシエ科は1日通し実習(1,012時間、レシピ240以上)行います。
毎日取り組むから、気づけば高い技術が身に付きます。

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28年連続就職率100%

96%以上の学生が1回の就職試験で即内定をもらっています!
スクラッチカジノ 経由の求人、実習、アルバイトで学生一人あたりの求人倍率は24倍以上です。

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プロのシェフ・パティシエが直接指導

20人以上の現役プロが実習講師から最新トレンドを直接学べる!
放課後や休暇期間中も練習に先生が立ち会ってくれます。
先生から活きた情報、繋がりを持てるからスゴイ!

カジ旅 登録方法 で成長できるワケ

成長が実感できるから夢中がループする!
「できる!」→「新しいことに挑戦!」→「もっとできる!」の繰り返しで、夢中になりながらどんどん成長できます。

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確実にレベルアップ!keisen検定制度

学んだことがしっかり身についているか確認するために、段階的に実技検定を実施。苦手なことがあれば、できるようになるまで先生がフォローします。確実にレベルアップできるので自信がつきます。

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初心者でも安心できるビギナーズ実習

製菓や調理の経験がなくても大丈夫!調理器具の名称や使い方、ホイップの仕方や野菜の切り方など、ゼロからていねいに教わることができます。

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自分で選んでたっぷりプロ体験!
業界プレワーク制度

1年次から段階的に行う企業実習(インターンシップ)。実際の現場を知り、自分の適性を見極められる期間が最大5週間もあります。料理の分野や企業のスタイルなど、自分が働きたいと思える企業に出会えるチャンスを生かそう!

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自分にピッタリのお店で働ける
業界バイトサポート制度

スクラッチカジノ に集まる求人の中から、担任の先生が一人ひとりの希望や個性に合わせたお店を紹介。学びを役立てながら、新たな課題を見つけることで、さらなるモチベーションにつながります。アルバイト先がそのまま就職先になることも!

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よくばりアフター4

好きをさらにアップさせる
オーダーメイドカリキュラム!

放課後や春・夏・冬休みに実習室を開放しています。
苦手なテクニックを練習するも良し。得意分野に磨きをかけるも良し。
好きを伸ばすkeisenならではの時間です。

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