就職について
オリエンテーション期間は2年生の先輩が一緒に調理実習を行い、実習室や実習器具の使い方を教えてくれます。
調理初心者の方でも安心！まずは基本技術をしっかり身に付けるための実習を行います。
本格的な会席料理をいただきながら、日本料理のきめ細やかな技を実体験します。
将来の進路希望や自分の適性に合わせて、先生と相談しながら実習先の企業・店舗を選択。プロのシェフ・料理人の仕事に間近で触れることで、改めて目的意識を養います。
1年生全員がエントリーする校内料理コンテストです。各自のオリジナリティを盛り付けやアレンジに活かし、技術とセンスを競います。
いよいよ就職活動がスタート！ 調理業界で活躍している卒業生の体験談やアドバイスを聞いて、就職に向けての意欲を高めます。
2年次の業界プレワークは就職活動に直結することも多く、第一志望の企業・店舗で自分をアピールすることで就職内定のチャンスがぐっと広がります。
テイクアウトのランチBOXをメニュー開発から仕入れ、製造、そして販売まで、すべて学生たちだけで行う販売実習です。
グループごとにリサーチしたレストランを訪問し、実際にランチメニューをいただきながらプロの技術とお客様の視点を学びます。
2年間の学びの集大成。2年生全員で作り上げたオリジナルデリカを一般のお客様に販売します。
道内最大級の1,025時間の実習で、ぐんぐん上達できます！
2年間毎日行う「毎日実習」から、840種類のレシピを身につける「多分野実習」など、様々なカリキュラムをご用意しています。
カジ旅 登録方法 に通う学生の日常をピックアップしてご紹介します！カジ旅 登録方法 には、学生生活を思い切り楽しめるイベントがたくさん！
料理経験ゼロのキミも、腕自慢のアナタも、絶対に楽しめるカジ旅 登録方法 のオープンキャンパス。先輩のサポートがあるから初めてでも安心してご参加いただけます！お友達や保護者の方と一緒に、お気軽にどうぞ！
